山藥煮熟能過夜
最佳答案 山藥煮熟能過夜。因為隔夜的山藥儲存好營養成分不會流失也不會滋生細菌及有毒有害的物質，隔夜的食品最好放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，食用前加熱再吃，這樣比較安全。
山藥煮熟能過夜，可以用塑膠袋包好放入冰箱裡冷藏。
山藥食用價值：1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。