什麼可以炒雞蛋
最佳答案 番茄，青椒，土豆，豬肉，牛肉等。雞蛋是一種物美價廉、營養豐富的高蛋白食品。主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。
番茄，青椒，土豆，豬肉，牛肉等可以炒雞蛋。雞蛋是一種物美價廉、營養豐富的高蛋白食品。主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近。
番茄炒雞蛋
材料：西紅柿2個、雞蛋3個、姜3片、鹽1小勺、糖1小勺、雞精適量。
1、切好西紅柿，雞蛋攪勻。鍋裡放油，油熱煎蛋。煎好盛出。
2、加入薑絲煸。加入西紅柿炒。加入炒好的雞蛋。
3、加入1小勺鹽炒勻。加入雞精即可。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。