死蟹可以吃麼
最佳答案 不可以。原因如下：一是螃蟹在活動過程中體內乳酸增多，如此容易導致死後，體內細菌迅速繁殖，並且擴散到蟹肉中，這些細菌會將螃蟹體內氨基酸分解，併產生出一種有毒物質組胺。二是螃蟹喜食動物屍體和腐爛食物，消化道中含有大量對人體有害致病菌和其它有害物質，故死亡螃蟹不可食用。
不可以。原因如下：一是螃蟹在活動過程中體內乳酸增多，如此容易導致死後，體內細菌迅速繁殖，並且擴散到蟹肉中，這些細菌會將螃蟹體內氨基酸分解，併產生出一種有毒物質組胺，該種物質容易引起過敏性食物中毒。二是螃蟹喜食動物屍體和腐爛食物，消化道中含有大量對人體有害致病菌和其它有害物質，螃蟹死後細菌大量繁殖或是寄生蟲滋生，特別在氣溫較高時，會引起死於中毒或是感染寄生蟲疾病。且這些有害物質即使經過高溫烹煮也不能將其徹底破壞，螃蟹死亡時間越長，腐胺以及吲哚類物質含量就越多，對人類機體損傷就越大，故死亡螃蟹不可食用。
上一篇：生薑怎麼儲存可以放的久一點
下一篇：獼猴桃不熟怎麼催熟