松茸煮湯大概煮多長時間

日期:2023-05-17 分類:趣味生活 投稿:wangyu

最佳答案 三分鐘。松茸湯用料:松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質。切3mm薄片,切松茸用竹刀或者陶瓷刀。湯鍋燒開水,加適量花生油,倒入松茸片。大火燒開轉中火翻滾三分鐘,加適量鹽、雞精調味,再倒適量麻油提鮮即可出鍋。

松茸煮湯大概煮多長時間

三分鐘。松茸湯用料:松茸5-6只、鹽適量、雞精適量、花生油適量、麻油適量。

原味松茸湯的做法:

1、用竹刀輕輕颳去松茸表層的泥土與雜質,露出白色表面即可。

松茸煮湯大概煮多長時間

2、切片,不要太薄,3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀,不然松茸沾上鐵腥氣味道不佳。

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3、湯鍋燒開水,加適量花生油,倒入松茸片。

松茸煮湯大概煮多長時間

4、大火燒開轉中火翻滾兩三分鐘,加適量鹽與雞精調味,再倒適量麻油提鮮即可出鍋。

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小貼士

1、松茸切忌用水泡,水泡過的松茸會流失營養和香氣,影響口感。正確的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀颳去泥土和雜質,露出白色部分即可。用流動的清水清洗一遍,然後立即用乾淨的毛巾擦乾。

2、松茸切片不能切太薄,容易在烹飪的過程中流失水分,影響口感。切片時應該用竹刀或陶瓷刀,把松茸切成約3mm厚。切忌不能用鐵刀或鋼刀,鐵刀、鋼刀會讓松茸沾上腥氣 ,影響松茸的味道。

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