酸奶機可以做米酒嗎
最佳答案 可以。準備米、酒麴。米洗淨，拿水泡一晚，瀝乾水，放進鍋中蒸熟。涼開水過一遍，撒酒麴拌勻，放進碗裡，中間挖小洞。在酸奶機裡墊塊小毛巾，放碗，上面再搭一塊毛巾，蓋上蓋子。待30個小時後開啟蓋子，兌少許開水即可。
1、準備米、酒麴。米洗淨，拿水泡一晚，瀝乾水，放進鍋中蒸熟。
2、涼開水過一遍，撒酒麴拌勻，放進碗裡，中間挖小洞。
3、在酸奶機裡墊塊小毛巾，放碗，上面再搭一塊毛巾，蓋上蓋子。
4、待30個小時後開啟蓋子，兌少許開水即可。
米酒（酒釀、甜酒）是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，舊時叫醴，用糯米釀製。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒。其釀製工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛。中國用優質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。米酒除了作為飲品，也是廚房常用的調味品，可去除腥羶味。
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