蝦仁餡可以放哪些蔬菜
最佳答案 韭菜、白菜、香菇、菠菜、胡蘿蔔等。韭菜蝦仁餡餃子，用料：蝦仁、豬肉、韭菜、薑末，調味品。做法：將瘦豬肉丁，加料酒、醬油適量淹制２０分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制２０分鐘。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
可以配韭菜、白菜、香菇、菠菜、胡蘿蔔等。
1、韭菜蝦仁餡餃子
主料：蝦仁１５０克、瘦豬肉１５０克、鮮韭菜１５０克輔料：薑末適量，調味品適量做法：將瘦豬肉切０。４釐米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制２０分鐘以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制２０分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。這麼簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比。
2、三彩餃子
主料：豬肉、白菜、蝦仁、香菇 輔料：麵粉、菠菜、胡蘿蔔、雞蛋 調料：蔥、姜、香油、鹽、味精、胡椒粉、料酒。做法：１、豬肉、白菜、蝦仁、香菇，做成三鮮白菜陷； ２、用麵粉、麵粉加菠蘿汁、麵粉加胡蘿蔔汁，做成三種顏色的麵皮； ３、最後包成三色餃子。
特點：團團圓圓，喜氣洋洋，節日氣氛濃，漂亮新穎。
最後燒熱油，碗裡放點辣椒，放點芝麻，放少許鹽，熱油倒入，攪拌，就成油潑辣子。涼會，再放上醋。還有一些蒜泥。香菜，就可以開吃了，油潑辣子可先做好北方一般吃乾的沾料比較多。