鴨雜怎麼炒
最佳答案 內臟洗淨切碎,青椒,大蒜等作料準備好。茶油燒熱後放入內臟翻炒,炒至顏色發白。放入生薑和大蒜,接著放入料酒,放入醬油調色調香。放入青椒,剁辣椒和大蒜葉,大火快炒,翻炒個3分鐘左右即可。
1、內臟洗淨切碎。
2、青椒,大蒜等作料準備好。
3、茶油燒熱後放入內臟翻炒
4、炒至顏色發白。
5、放入生薑和大蒜,接著放入料酒。
6、放入醬油調色調香。
7、放入青椒,剁辣椒和大蒜葉。
8、大火快炒,翻炒個3分鐘左右即可。
食用價值:
鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。