燕麥煮多久會熟
最佳答案 20～30分鐘。喜歡吃軟燕麥片可以煮更久一點。但煮的時間越長，營養損失越大。燕麥屬於小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。燕麥中水溶性膳食纖維較高，Ｂ族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸含量都比較豐富，此外還含有穀類食糧中均缺少的皂甙。
燕麥煮２０～３０分鐘會熟，喜歡吃軟燕麥片的人可以煮更久一點。但煮的時間越長，營養損失越大。
燕麥屬於小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。裸燕麥成熟後不帶殼，俗稱油麥，即莜麥，國產的燕麥大部分是這種。皮燕麥成熟後帶殼，如進口的澳洲燕麥。
燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的４。７倍和７。７倍。Ｂ族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸含量都比較豐富，特別是維生素Ｅ，每１００克燕麥粉中高達１５毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙。
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