銀耳紅棗湯隔夜能吃嗎
最佳答案 不能吃。銀耳的主要成分為多糖類、蛋白質以及氨基酸,紅棗的主要成分也是多糖類、氨基酸,兩者煮湯如若隔夜,會滋生較多的細菌,導致變質,不宜再吃。
銀耳的主要成分為多糖類、蛋白質以及氨基酸,紅棗的主要成分也是多糖類、氨基酸,兩者煮湯如若隔夜,會滋生較多的細菌,導致變質,不宜再吃。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能。
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