營養密度高的食物有哪些
最佳答案 三文魚：獲得充足的歐米伽3脂肪酸，優質蛋白、維生素D等營養素。芥藍：綠葉菜大多都低熱量，是營養密度較高的一類食物。貝類：包括蛤和牡蠣在內的貝類，營養密度很高。土豆：富含多種微量元素，以及大量的維生素C和大部分B族維生素。
1、三文魚：
要想獲得充足的歐米伽3脂肪酸，吃三文魚是個不錯的選擇。美國農業部營養資料實驗室的資料顯示，71克三文魚就能提供1克歐米伽3脂肪酸。
這種脂肪酸對心臟有益，還能增強記憶，改善情緒。另外，三文魚也是優質蛋白、維生素D等營養素的好來源。
2、芥藍：
綠葉菜大多都低熱量，是營養密度較高的一類食物。
100克芥藍只含22千卡熱量，卻富含β胡蘿蔔素、維生素K、維生素B6、鉀、鈣和鎂等多種營養素。
3、貝類：
包括蛤和牡蠣在內的貝類，營養密度也很高。
蛤是維生素B12的最佳來源之一，同時還富含優質蛋白、多種B族維生素、鉀和鐵。
牡蠣富含鋅、銅、維生素B12和維生素D等營養素。
4、土豆：
跟大米等主食相比，土豆富含鉀、鎂、鐵、銅、錳等多種微量元素，以及大量的維生素C和大部分B族維生素。
不過，土豆但必須用蒸煮的方法烹飪替代主食，才算營養密度高的食物，炸薯條、薯片的營養密度較低。
5、藍莓：
藍莓的維生素和微量元素含量沒有蔬菜高，但是抗氧化劑含量卻很突出。藍莓中的花青素能保護血管壁，並且改善視力。
除了藍莓，紫甘藍、葡萄等紫色食物也富含花青素。