如何挑選淮山藥

日期:2023-03-03 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 看鬚毛:其次看鬚毛,同一品種的山藥,鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。看橫切面:最後再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。

如何挑選淮山藥

1、掂重量:首先要掂重量,大小相同的山藥,較重的更好。

2、看鬚毛:其次看鬚毛,同一品種的山藥,鬚毛越多的越好。鬚毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。

3、看橫切面:最後再看橫切面,山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵鏽的切勿購買。