月餅怎麼儲存可以延長時間
最佳答案 通風儲存：月餅的成分較為複雜，原料有面食、冰糖、核桃、芝麻等，有的還含有奶油、果蔬等，口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品。因此月餅應儲存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
月餅長時間的儲存方法：
1、通風儲存：月餅的成分較為複雜，原料有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的還含有奶油，果蔬等，口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難儲存的食品。因此月餅應儲存在低溫、通風、陰涼、乾燥的地方，而且需要單獨存放，避免快速腐敗。
2、冰箱儲存：有些月餅不宜直接室溫儲存，建議放在冰箱裡儲存，比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等，而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低。但除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外，大多數其它月餅不宜放在冰箱儲存的，因為在低溫的條件下，澱粉會變得老化，使月餅變硬、口感變差。
3、隔離儲存：月餅屬於甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，因此月餅需要隔離存放，不可隨意儲存，防止月餅被老鼠和蟑螂破壞或汙染。