怎麼炒鴨腎
最佳答案 用料:蒜薹,鴨腎,大蒜,孜然粉,蠔油,醬油,鹽。蒜薹切段,用鹽抓均,這步不可省略,加鹽蒜薹才夠入味,過水濾幹,以防太鹹。鴨腎抓鹽,用開水滾燙濾幹。熱油放蒜薹翻炒均勻,蒜薹盛起備用。
用料:蒜薹,鴨腎,大蒜,孜然粉,蠔油,醬油,鹽。
1、蒜薹切段,用鹽抓均,這步不可省略,加入鹽蒜薹才夠入味,過水濾幹,以防太鹹。
2、鴨腎抓鹽,用開水滾燙濾幹。
3、熱油放蒜薹翻炒均勻,蒜薹盛起備用。
4、熱大蒜米,加入鴨腎翻炒。
5、加入調料,蠔油,醬油,少許鹽,孜然粉。
6、加入適量清水燜熟。
7、加入蒜薹,炒均勻就食用了。