怎麼煮牛肉好吃易爛熟
最佳答案 將牛肉洗乾淨切成塊，放水裡浸泡，泡出血水。將除去血水的牛肉入鍋，放入洋蔥、野生菇、蔥姜，加水（水量與牛肉持平）。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裡，蓋上鍋蓋煮。牛肉煮到８分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
１、將牛肉洗乾淨切成塊，切好的肉放水裡浸泡，泡出血水。
２、準備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等。
３、將泡淨血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水（水量與牛肉持平）。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。
４、將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裡，蓋上鍋蓋煮。
５、牛肉煮到８分熟時加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的２５％。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力。人類在公元前８０００年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源，此後隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產生了更為鮮美的肉質，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。