怎麼做炒臘肉

日期:2023-03-18 分類:趣味生活 投稿:wangyu

最佳答案 準備材料:臘肉250克、黃豆芽250克、老豆腐100克、青蒜苗4根、幹辣椒適量、花椒適量。臘肉在使用前,先用溫水浸泡1個小時,去除表面的浮塵,減少鹹味。整塊放到鍋裡,大火蒸熟,切成丁。老豆腐,切成臘肉大小的丁。處理豆芽,將摘下的芽頭放入沸水中,1分鐘後撈出。

怎麼做炒臘肉

準備材料:臘肉250克、黃豆芽250克、老豆腐100克、青蒜苗4根、幹辣椒適量、花椒適量。

步驟1:臘肉在使用前,先用溫水浸泡1個小時,去除表面的浮塵,減少鹹味。

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步驟2:整塊放到鍋裡,大火蒸熟,切成丁。老豆腐,切成臘肉大小的丁。

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步驟3:處理豆芽,將摘下的芽頭放入沸水中,1分鐘後撈出。

怎麼做炒臘肉

步驟4:取炒鍋燒熱,下臘肉煸炒,一直到出油。

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步驟5加入幹辣椒、花椒炒出香味,然後豆腐入鍋,炒三四分鐘,放入芽頭炒勻,撒上切碎的青蒜苗,就可以關火出鍋了。

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