怎樣蒸不爛子不會坨到一起
最佳答案 土豆和胡蘿蔔洗淨去皮。用擦子把土豆和胡蘿絲擦成粗絲，混合均勻，放入少量的調和油攪拌避免蒸煮後粘連。分幾次加入麵粉，讓麵粉均勻裹住食材，要求每一根都不要粘連。籠屜上鋪一層屜布，把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中，蒸鍋上汽後，蒸１０分鐘即可。
1、土豆和胡蘿蔔洗淨去皮。
2、用擦子把土豆和胡蘿絲擦成粗絲，混合均勻，放入少量的調和油攪拌避免蒸煮後粘連。
3、分幾次加入麵粉，讓麵粉均勻的裹住每一根食材，要求每一根都很乾爽不要粘連。
4、籠屜上鋪一層屜布，把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中，蒸鍋上汽後，蒸１０分鐘即可。
5、生抽、醋、香油、美極鮮調味汁、蒜末、小紅椒圈混合製成蘸汁，蘸汁食用。
小貼士：
1、土豆胡蘿蔔不要擦成太細的絲狀，否則容易粘連，口感也不好。
2、麵粉分幾次混合比較容易混合均勻。
3、一次蒸煮的量不可太多，平鋪在籠屜上一層即可。
4、加入調和油可放置蔬菜大量出水和蔬菜間粘連。