炸雞柳為什麼不脆
最佳答案 未使用澱粉：如果炸雞柳用的是麵粉，而不是澱粉，可能導致雞柳炸出來不夠脆。雞蛋液裹在了雞柳的外面：如果將雞蛋液裹在了雞柳的外面，也會導致雞柳不夠脆。未在表面沾上面包糠：炸雞柳時，在表面沾上一層面包糠，吃起來會更脆。未復炸：雞柳炸熟之後，再用高溫復炸一遍，吃起來也會更脆。
炸雞柳不脆的原因：
1、未使用澱粉：如果炸雞柳用的是麵粉，而不是澱粉，可能導致雞柳炸出來不夠脆。
2、雞蛋液裹在了雞柳的外面：如果將雞蛋液裹在了雞柳的外面，也會導致雞柳不夠脆。
3、未在表面沾上面包糠：炸雞柳時，在表面沾上一層面包糠，吃起來會更脆。
4、未復炸：雞柳炸熟之後，再用高溫復炸一遍，吃起來也會更脆。