做包子要什麼材料
最佳答案 包子分為包子麵糰和包子餡，包子麵糰由麵粉、酵母、糖、鹽、水組成，包子餡可以做成各式各樣的餡料，如鮮肉餡、醬肉餡、蔬菜餡等。包子是一種飽腹感很強的主食，並且是人們生活中不可或缺的食物。
1、包子分為包子麵糰和包子餡，包子麵糰一般都由麵粉、酵母、糖、鹽、水組成，包子餡可以做成各式各樣的餡料，如鮮肉餡、醬肉餡、蔬菜餡等。
2、包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
歷史沿革：
1、相傳，諸葛亮七擒七縱收服孟獲後，行到瀘水時，軍隊無法渡河，於是將牛羊肉斬成肉醬拌成肉餡，在外面包上面粉，做成人頭模樣，祭祀後大軍順利渡。這種祭品被稱作“蠻首”也叫作蠻頭，後來稱為“饅頭”。
2、到了唐宋年間，饅頭逐漸成為殷富人家的主食。
3、到了南宋，《夢粱錄》中的“酒肆”記載：酒店內專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等。這裡稱呼的“包兒”應該就是方言中的“包子”。這時包子的餡料已經非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的。
4、到了清代，饅頭和包子終於有了明確的區分。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以餚佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之。