巴沙魚怎麼做好吃又簡單
最佳答案 用料：巴沙魚、西紅柿、大蒜、料酒、番茄醬、蠔油、菠菜、姜、鹽、花生油。將巴沙魚沖洗乾淨後切成方形小塊，姜切成絲，和料酒一起加入巴沙魚中，揉勻後醃製20分鐘。鍋里加少量的水，煮沸後放入龍利魚焯熟。另起鍋，加熱炒鍋倒入花生油，放入蒜末爆香。蒜末變黃後放入西紅柿丁，翻炒變軟後加番茄醬。
用料：巴沙魚1條、西紅柿1個、大蒜5個、料酒10g、番茄醬1勺、蠔油1/2勺、菠菜1根、姜1片、鹽2g、花生油15g
1、將巴沙魚沖洗乾淨後切成方形的小塊，姜切成絲，和料酒一起加入巴沙魚中，揉勻後醃製20分鐘。
2、鍋里加少量的水，煮沸後放入龍利魚焯熟。
3、另起鍋，加熱炒鍋倒入花生油，放入蒜末爆香。蒜末變黃後放入西紅柿丁，翻炒變軟後加一勺番茄醬。
4、將西紅柿炒出醬汁，放煮熟的巴沙魚快。加半碗水，翻拌到顏色均勻，蓋上鍋蓋燜中火5分鐘。
5、等西紅柿更軟爛些，加蠔油和菠菜葉再燉5分鐘。湯汁收濃即可出鍋。
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