菜餅子怎麼做好吃
最佳答案 將麵粉，雞蛋，清水，牛奶混合攪拌均勻，小白菜洗淨切末，蔥姜切末。鍋內加少許油，加入蔥薑末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入麵糊中。加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺麵糊，攤成餅，煎成兩面金黃即可。
1、將麵粉，雞蛋，清水，牛奶混合攪拌均勻，小白菜洗淨切末，蔥姜切末。
2、鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，加入小白菜，把炒好的菜倒入麵糊中。
3、加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻，平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺麵糊，攤成餅，煎成兩面金黃即可。
4、麵粉，菠菜葉和胡蘿蔔切碎，火腿切細絲，黑芝麻，雞蛋，鹽，香油放入盆中攪拌均勻。
5、靜置十分鐘，平底鍋添少許油，倒入一大勺麵糊攤成圓形，兩面煎至金黃即可。
蔬菜餅的家常做法
食材：粘玉米3個、乾麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油。
1、新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2、麵粉中加入雞蛋、乾麵粉，攪拌均勻。
3、平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。
4、上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。