菜粥怎麼做好吃家常做法
最佳答案 瘦肉洗後切薄片，放入薑絲、蠔油、胡椒粉、鹽、油、白糖抓勻，靜置醃漬1小時。大米淘洗乾淨，加入適量的清水煮。杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁。生菜洗淨切碎。大米煮至爛開後，加入胡蘿蔔丁繼續煮。
1、瘦肉洗後切薄片，然後放入薑絲、蠔油、胡椒粉、鹽、油、白糖抓勻，靜置醃漬1小時。
2、大米淘洗乾淨，加入適量的清水座鍋煮制。
3、杏鮑菇、胡蘿蔔切小丁。
4、生菜洗淨切碎。
5、大米煮至爛開後，加入胡蘿蔔丁繼續煮。
6、粥煮至有少少綿稠後，往肉碗里加入生粉拌勻。
7、然後倒入粥鍋裡，並拌勻。
8、加入杏鮑菇丁再煮3-5分鐘。
9、再加入生菜，攪拌均勻即可。
紅棗粥
紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養血安神，適用於久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。
紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病後身虛、氣血兩虧、營養不良、脾胃虛弱、貧血等，並有保護肝臟的作用。
紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。
山藥粥
山藥味甘平，是一種性質平和的滋補脾、肺、腎的食物。據近代醫學研究，山藥含有澱粉酶、膽鹼、粘液質、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的澱粉酶，有人稱之為消化素。
因為它能分解蛋白質和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季裡經常食用山藥粥，補益頗多。