糙米能和黑米一起煮嗎

日期：2023-02-02 分類：舌尖美味投稿：caodan

最佳答案能。糙米的營養成分比粳米要豐富，而且兩種米都含有豐富的膳食纖維和硒元素，兩者一起煮食營養價值更高，有助於增強人體免疫力，提高抗病能力。如果是用黑米和糙米一起煮粥，可先把浸泡好的黑米倒入鍋中煮到開花，再將糙米倒進去和黑米同煮。

糙米能和黑米一起煮嗎

能。糙米的營養成分比粳米要豐富，而且兩種米都含有豐富的膳食纖維和硒元素，兩者一起煮食營養價值更高，有助於增強人體免疫力，提高抗病能力。如果是用黑米和糙米一起煮粥，可先把浸泡好的黑米倒入鍋中煮到開花，再將糙米倒進去和黑米同煮。

1、黑米和糙米一樣，都需要事先浸泡，這樣不但容易煮爛，而且利於營養元素的溶出。

2、洗米的時候注意不要用手揉搓，以免營養素流失。

3、由於糙米口感較粗，質地緊密，消化功能不好的人儘量少吃，即便食用，也需要細嚼慢嚥，且不宜多吃。