蔥拔爆羊肉的家常做法是什麼
最佳答案 1、肥瘦相間的冷凍羊肉卷,無需解凍。2、用七八十度的熱水焯水,紅色變成粉色時,馬上撈出瀝淨水分,備用。3、蔥白斜向切絲,別切太細,炒軟後夾不起。4、熱鍋熱油,爆香蔥絲。5、倒入羊肉片,加鹽和孜然粉。6、快速翻炒,到羊肉剛剛發白,出鍋即可。
1、肥瘦相間的冷凍羊肉卷,無需解凍。
2、用七八十度的熱水焯水,紅色變成粉色時,馬上撈出瀝淨水分,備用。
3、蔥白斜向切絲,別切太細,炒軟後夾不起。
4、熱鍋熱油,爆香蔥絲。
5、倒入羊肉片,加鹽和孜然粉。
6、快速翻炒,到羊肉剛剛發白,出鍋即可。
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