低筋麵粉可以做什麼餅
最佳答案 西葫蘆煎餅，土豆絲蔥花煎餅等。把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗淨切片，厚度適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。西葫蘆片放入攪拌好的麵糊裡，裹一層粉，多餘的抖掉。平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃。
西葫蘆煎餅：
食用材料：西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
1、把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗淨切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。
2、把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊裡，裹一層粉，多餘的要抖掉。
3、平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
土豆絲蔥花煎餅：
食用材料：雞蛋一個，中筋麵粉少許，蔥一小把，鹽少許。
1、土豆去皮後擦絲，用清水洗淨澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麵粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。
2、先將攪拌好的麵糊揉成團，再用小擀麵杖擀成圓形
3、待油燒熱，將麵餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部麵餅煎完。
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