電餅鐺怎麼做單餅不幹
最佳答案 麵粉邊加涼開水邊攪拌均勻，成略微糊狀即可。電餅鐺預熱刷小層油，麵糊倒電餅鐺中，塗抹均勻，不留空隙。麵餅變色後，第一階段完成。蓋上電餅鐺，使單餅熟更快。根據電餅鐺火力，蓋上蓋子燜１到２分鐘即可。
主料麵粉１００ｇ
方法：
１、取１００ｇ麵粉放在盆中，邊加涼開水邊攪拌均勻，水要慢慢加，以免加的過多使麵湯過於稀。如果實在不小心加水過多，就適當再添一些麵粉。製作麵湯的原則就是使其不要過於粘稠，也不要過於稀釋，成略微的糊狀即可。
２、準備好麵糊後將電餅鐺先預熱一下，選擇只是一面加熱的檔位即可，然後在裡邊刷一小層油，注意不用太多油，只要刷上一小層即可。
３、將適量的麵糊倒在已經預熱好的電餅鐺中。
４、然後迅速將其塗抹均勻，不要留空隙，越均勻越好。
５、等整張麵餅幾乎都變色之後，第一個階段就基本完成了。
６、這時找一個合適的蓋子蓋在電餅鐺上，使單餅熟的更快一些。
７、根據電餅鐺的火力，蓋上蓋子燜個１到２分鐘即可。
