冬棗如何挑選
最佳答案 看顏色：正宗冬棗果皮色澤自然過渡，糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。摸表皮：正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮會起褶皺。嘗味道：冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜。糖精泡的冬棗皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致發苦。
看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮會起褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。
嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。