鵝掌怎麼做好吃
最佳答案 用料：醬油、老抽、蠔油、鹽、蒜、沙姜、鵝掌翼、香菜。鵝掌翼切塊，熱水煮至約10分鐘左右皮軟後撈起備用。熱油下蒜蓉、沙薑片爆香，倒醬油、老抽、蠔油翻炒出香味。倒入鵝掌翼，和醬油一起翻炒均勻上色後加半小碗清水，加鹽，半煎半燜煮。水分蒸發後汁變黏稠，加入香菜末即可起鍋。
用料：醬油適量、老抽少量、蠔油適量、鹽少量、蒜適量、沙姜適量、鵝掌翼6只、香菜適量。
1、鵝掌翼切塊，熱水煮至約10分鐘左右皮軟後撈起備用。
2、熱油下蒜蓉、沙薑片爆香，倒醬油、老抽、蠔油翻炒出香味。
3、倒入鵝掌翼，和醬油一起翻炒均勻上色後加半小碗清水，加鹽，半煎半燜煮。
4、水分蒸發後汁變粘稠，加入香菜末即可起鍋。
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