兒童麵包造型花樣做法

日期:2023-05-25 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 主料:南瓜200克、麵粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。南瓜去皮切塊,隔水,大火蒸至軟爛,倒入容器,碾壓成泥。加入酵母粉、白砂糖、麵粉,攪拌成絮狀,揉成麵糰。面板撒麵粉,將麵糰對半切開。揉光滑,分出均勻的五份,揉搓成長條。揉勻並擀成牛舌狀,放入長條,做成螃蟹狀。

兒童麵包造型花樣做法

主料:南瓜200克、麵粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。

1、南瓜去皮切塊,隔水,大火蒸至軟爛,倒入容器,碾壓成泥。

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2、加入酵母粉,白砂糖,麵粉,攪拌成絮狀,揉成麵糰。

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3、面板撒麵粉,將麵糰對半切開。

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4、揉光滑,分出均勻的五份,揉搓成長條。

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5、揉勻並擀成牛舌狀,放入長條,做成螃蟹狀。

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6、剪出蟹鉗,用紅豆做成眼睛。

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7、隔水,中小火蒸12分鐘即可出鍋。

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麵包:

麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

通常,我們提到麵包,大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實,世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同,它們都被稱為麵包。

麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麵包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味、口感都會差很多。