粉條炒辣椒怎麼炒好吃
最佳答案 瘦豬肉1塊、螺絲椒3根、蒜苗2根、紅薯粉條1小把、生抽少許、老抽少許、鹽適量、料酒適量、澱粉1小勺。辣椒、蒜苗、瘦肉洗乾淨備用，辣椒去蒂斜切成細絲。蒜苗切碎，瘦肉切絲裝碗，撒一小勺澱粉，一點鹽，少許料酒，生抽抓勻入味，醃製5分鐘。
瘦豬肉1塊、螺絲椒3根、蒜苗2根、紅薯粉條1小把、生抽少許、老抽少許、鹽適量、料酒適量、澱粉1小勺。
辣椒、蒜苗、瘦肉洗乾淨備用，辣椒去蒂斜切成細絲。
蒜苗切碎，瘦肉切絲裝碗，撒一小勺澱粉，一點鹽，少許料酒，生抽抓勻入味，醃製5分鐘。
紅薯粉條入鍋煮3分鐘變軟，撈出控幹水分。
炒鍋加熱倒涼油，將肉絲入鍋中，快速滑散，炒至變色。
倒入適量熱水，將煮過的粉條放入湯中，撒少許鹽，倒老抽提色略煮一下。
將辣椒絲入鍋翻炒，待湯汁略收一下。撒蒜苗段，加少許生抽調鮮，出鍋。
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