蜂蜜變黑了能不能吃
最佳答案 不能。蜂蜜中含有很多營養物質和糖分，很容易變壞。若上半部變成黑色，則是由於細菌等微生物生長形成的。如果人食用了，可能會造成腸胃不適或者會引起食物中毒，給身體造成傷害。
不能。蜂蜜中含有很多營養物質和糖分，很容易變壞。若上半部變成黑色，則是由於細菌等微生物生長形成的。如果人食用了，可能會造成腸胃不適或者會引起食物中毒，給身體造成傷害。
蜂蜜怎麼儲存才不會壞：
1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑膠等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。
2、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣溼度不超過75％的環境下。
4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。