幹拌麵的做法
最佳答案 用料：掛麵、黃瓜絲、生抽、陳醋、鹽、白砂糖、花椒油、辣椒油、蒜末、蔥末、香油。做法：黃瓜切絲。碗中加生抽、陳醋、白砂糖、鹽、花椒油、辣椒油、蒜末、蔥末、攪拌均勻。鍋中放水大火煮沸，放掛麵轉小火煮熟。麵條倒碗中，加香油攪拌均勻。倒入調料，攪拌均勻加黃瓜絲即可。
用料：掛麵１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克。
做法：
１、黃瓜切絲。
２、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻。
３、鍋中放水，大火煮沸，放入掛麵，轉小火煮熟。
４、將麵條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻。
５、倒入調料，攪拌均勻，加入黃瓜絲。
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