幹粽葉可以直接煮嗎
最佳答案 不可以。幹粽葉經過脫水制幹處理過後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮之前，先將粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可以減少葉片破碎的機率。在清洗浸泡的過程中，需要有些耐心，將當中不合格的粽葉提前挑選出來，對粽葉一些過於尖的地方進行修整。
不可以。幹粽葉經過脫水制幹處理過後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮之前，先將粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可以減少葉片破碎的機率。在清洗浸泡的過程中，需要有些耐心，將當中不合格的粽葉提前挑選出來，對粽葉一些過於尖的地方進行修整。
幹粽葉一定要泡一夜嗎：
根據情況看。由於幹粽葉經過去水制幹處理，吸水效能較差，使用冷水的情況下，滲入粽葉的時間較慢，一般浸泡一夜才能使粽葉吸收足夠的水分，變的比較柔軟。
要是使用熱水泡粽葉，熱水的溫度較高，能快速的滲透幹粽葉的表層，進入內部，大概1-2個小時，粽葉就會變的比較軟，可以讓增快粽葉變軟的速度。
因此使用冷水浸泡粽葉最好泡滿一夜，要是不想等太長時間，則可以使用熱水浸泡。