高壓鍋蒸茄子要多久
最佳答案 5分鐘左右。一般蒸茄子不會用高壓鍋蒸，高壓鍋中壓力過大，而茄子是蔬菜類，蒸出來的口感會過於軟爛，但如果想快點做出蒸茄子，可以選擇高壓鍋。將茄子切整段或整塊放入碗中，然在高壓鍋內放置蒸架，通常上汽後5分鐘就能蒸熟。
5分鐘左右。一般蒸茄子不會用高壓鍋蒸，高壓鍋中壓力過大，而茄子是蔬菜類，蒸出來的口感會過於軟爛，但如果想快點做出蒸茄子的，可以選擇高壓鍋。將茄子切整段或整塊放入碗中，然在高壓鍋內放置蒸架，通常上汽後5分鐘就能蒸熟。
茄子的營養價值：
茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿蔔素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3.抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。