貴妃雞蛋和普通雞蛋有什麼區別
最佳答案 營養物質含量不同。貴妃雞蛋的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素以及脂肪含量均高於普通雞蛋，含１６種氨基酸。其中有８種是人體必需氨基酸，穀氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的２倍，甘氨酸，蘇氨酸是普通雞蛋的１.８倍。
貴妃雞蛋和普通雞蛋的區別是二者的營養物質含量不同。
貴妃雞蛋的蛋白質、鈣、磷、鐵、核黃素以及脂肪含量均高於普通雞蛋，含１６種氨基酸。其中有８種是人體必需氨基酸，穀氨酸和賴氨酸的含量是普通雞蛋的２倍，甘氨酸，蘇氨酸是普通雞蛋的１.８倍。同時還富含嬰幼兒生長髮育所必需的腦磷脂，膽固醇含量適中，蛋白質質地好，極易消化吸收，是老人、兒童極好的營養補品。
吃雞蛋的好處：
１、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
２、健腦益智：雞蛋黃中含有甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力，預防老年痴呆。
３、補血：雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧、營養物質的作用，達到補血的效果。
４、保護視力：雞蛋富含葉黃素、玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害，吃雞蛋對用眼過度的電腦族也有益處。
５、減肥：雞蛋的營養價值較高，蛋白質含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比較低，所以，適當吃雞蛋不僅不會發胖，還能補充人體所需要的營養。