紅薯餅怎麼做法用糯米粉還是用麵粉
最佳答案 糯米粉。步驟：1、紅薯切片蒸至軟爛，碾壓成泥。2、放入糯米粉揉成麵糰。3、將麵糰搓成長條，均勻切割成小段。4、取一小段用手捏成小碗狀，放入芝士。5、封口搓圓，再稍稍按扁。6、全部做好後，粘上水，撒上黑芝麻。7、放入油鍋中，中小火煎制。8、煎至兩面金黃即可出鍋，趁熱吃外酥裡糯，口感最佳。
糯米粉。
步驟：
準備用料：紅薯泥150g、糯米粉60g、油適量、芝士50g、糖15g、黑芝麻適量。
1、紅薯切片蒸至軟爛，碾壓成泥。
2、放入糯米粉揉成麵糰。
3、將麵糰搓成長條，均勻切割成小段。
4、取一小段用手捏成小碗狀，放入芝士。
5、封口搓圓，再稍稍按扁。
6、全部做好後，粘上水，撒上黑芝麻。
7、放入油鍋中，中小火煎制。
8、煎至兩面金黃即可出鍋，趁熱吃外酥裡糯，口感最佳。
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