花菜素炒怎麼做好吃
最佳答案 食材準備：花菜、八角１個、生薑、大蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽。花菜洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝水備用。準備好配料，八角１棵，大蒜５個切片，生薑１塊切絲，大蒜切段，幹辣椒剪斷備用。鍋裡燒熱油，倒入八角、薑絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變通透，菜變軟。
食材準備：花菜、八角１個、生薑、大蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽。
１、花菜洗淨，切成小塊，再次洗淨瀝水備用。
２、準備好配料，八角１棵，大蒜５個切片，生薑１塊切絲，大蒜切段，幹辣椒剪斷備用。
３、鍋裡燒熱油，倒入八角、薑絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。
４、倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。
５、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻。
６、持續翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟，撒上蔥葉，加鹽調味即可。
花菜的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、Ｐ、Ｕ和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口。