花甲燒湯怎麼做好吃法
最佳答案 鍋中燒水，水溫50度左右下花甲，水中加點料酒，焯水。煮到花甲開口，撈出來。花甲放涼，用水洗三次，直到洗出來的水是乾淨的。鍋裡放一點點油，油不要多，小火把蒜瓣煎到金黃。
1、鍋中燒水，水溫50度左右下花甲，水中加點料酒，焯水。
2、煮到花甲開口，撈出來。
3、花甲放涼，用水洗三次，直到洗出來的水是乾淨的。
4、鍋裡放一點點油，油不要多，小火把蒜瓣煎到金黃。
5、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒去腥。
6、倒入一碗清水，再丟點薑絲進去，大火煮五分鐘。
7、紫菜直接加到湯裡煮。
8、湯煮到奶白就可以了，加適量鹽，出鍋倒入碗中，撒蔥花即可。
