雞翅的製作方法
最佳答案 準備雞翅、蜂蜜、蔥姜、八角。雞翅洗淨後用清水泡至1小時，中途換水，將血水泡出。瀝乾水分後用牙籤在雞翅上紮上多個小孔以便入味。煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。小火煎制兩面金黃撈出。用煎出的雞油爆香蔥姜和八角，倒入開水，加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽。
1、準備雞翅和蜂蜜。
2、準備蔥姜和八角。
3、雞翅洗淨後用清水泡至1小時，中途換水，將血水泡出。
4、瀝乾水分後用牙籤在雞翅上紮上許多小孔以便入味。
5、煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。
6、小火煎制兩面金黃。撈出。
7、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。
8、倒入開水，加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽再次燒開。
9、入煎好的雞翅，大火燒開。
10、轉中小火，燜至15分鐘。
11、燒至湯汁既要收干時倒入蜂蜜。
12、再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。
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