雞蛋餅製作方法

日期:2023-06-02 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 麵粉中加入雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花,攪拌均勻。平底鍋中倒入食用油,用刷子刷勻,倒入麵糊。小火煎至兩面金黃時盛出,切成三角即可食用。

雞蛋餅製作方法

1、麵粉中加入雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花,攪拌均勻。

雞蛋餅製作方法

2、平底鍋中倒入食用油,用刷子刷勻,倒入麵糊。

雞蛋餅製作方法

3、小火煎至兩面金黃時盛出,切成三角即可食用。

雞蛋餅製作方法

雞蛋:

雞蛋,是母雞所產的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。

據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。