雞肉怎麼炒不幹
最佳答案 可以做紅燒雞肉。將雞肉洗淨，瀝乾水分；2勺料酒、2勺老抽、1勺蠔油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），醃製半個小時；油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；下雞肉煸炒至肉緊縮；加水至沒過雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉小火燉至湯快收幹，加少量味精即可出鍋。
可以做紅燒雞肉。
將雞肉洗淨，瀝乾水分；
2勺料酒、2勺老抽、1勺蠔油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），醃製半個小時；
油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；
下雞肉煸炒至肉緊縮；
加水至沒過雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉小火燉至湯快收幹，加少量味精即可出鍋。
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