雞胸肉怎麼做雞排
最佳答案 用料：雞胸肉、雞蛋、蠔油、鹽、料酒、澱粉、黑胡椒、辣椒粉、孜然粉。雞胸肉切三片，加料酒蠔油、鹽、辣椒粉醃製15分鐘。一個雞蛋攪拌，雞胸肉兩面粘蛋液。澱粉、或麵粉、麵包糠，兩面粘好。放入適量油，小火將雞胸肉炸至兩面金黃，出鍋撒入適量孜然即可。
用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、蠔油1勺、鹽5克、料酒1勺、澱粉50勺、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。
1、一塊雞胸肉切三片，加料酒蠔油、鹽、辣椒粉醃製15分鐘，也可以用醃製好的醃辣椒。
2、一個雞蛋攪拌，一塊雞胸肉兩面粘蛋液。
3、澱粉、或者麵粉，繼續兩面粘粉。
4、適量麵包糠，兩面粘好。
5、放入適量油，小火將雞胸肉炸至兩面金黃，出鍋撒入適量孜然即可。
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