煎蛋怎麼炒
最佳答案 準備材料：蔥１把，土雞蛋４個，鹽半勺。將香蔥洗淨。切碎備用。將雞蛋磕入碗中。倒入香蔥，調入半勺食鹽。用筷子攪打均勻。起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入雞蛋液。煎至兩面金黃後，出鍋即可。
煎蛋的主料：蔥１把土雞蛋４個，鹽半勺。
１、將所需材料準備好，再將香蔥洗淨。
２、將香蔥切碎備用。
３、將雞蛋磕入碗中。
４、倒入香蔥，調入半勺食鹽。
５、用筷子攪打均勻。
６、起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入雞蛋液。
７、煎至兩面金黃後，出鍋即可。
烹飪技巧：雞蛋凝固後再翻面。煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。菜品特色：爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機體吸收，利用率高達９８％以上，營養價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素Ａ含量很高，Ｂ族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。