姜炒雞肉怎麼做
最佳答案 準備食材：土雞半隻、姜、料酒、辣椒絲、醬油、蠔油、胡椒粉。姜洗淨，切絲；雞肉洗淨砍塊；熱鍋下油，先爆香蒜末。倒入雞塊翻炒；稍變色加入料酒和胡椒粉。加入醬油蠔油翻炒；雞肉微煸出油。加入半碗清水翻炒均勻，放入適量的鹽進行調味收汁即可出鍋。
準備食材：土雞半隻、子姜200克、料酒10克、辣椒絲適量、醬油20克、蠔油10克、胡椒粉3克。
子姜洗淨，切絲；雞肉洗淨砍塊。
熱鍋下油，先爆香蒜末。
倒入雞塊翻炒；稍變色就可以加入料酒和胡椒粉，去腥特別好。
加入醬油蠔油翻炒。
雞肉微煸出油。
加入半碗清水翻炒均勻，放入適量的鹽進行調味收汁即可出鍋。
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