韭菜花怎麼炒
最佳答案 食材：韭菜花２００克，肉末１００克，油２０克，小蔥１根，姜２片，生抽１勺１０毫升，鹽１小勺，味精１小勺。肉末里加蔥姜碎，加半小勺鹽，加１勺生抽，拌勻，醃製１５分鐘。韭菜花洗淨切寸段。熱鍋里加油，入肉末翻炒，炒出香味。加入韭菜花翻炒。炒軟後加入鹽和味精即可。
食材：韭菜花２００克，肉末１００克，油２０克，小蔥１根，姜２片，生抽１勺１０毫升，鹽１小勺，味精１小勺。
１、肉末里加蔥姜碎，加半小勺鹽，加１勺生抽，拌勻，醃製１５分鐘。
２、韭菜花洗淨切寸段。熱鍋里加油，入肉末翻炒，炒出香味。
３、加入韭菜花翻炒。炒軟後加入鹽和味精即可。
韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時採摘，磨碎後醃製成醬食用。韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素Ａ原、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、維生素ｃ和食物纖維等。適宜夜盲症，乾眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索Ａ原可維持視紫質的正常效能。又適宜面板粗糙以及便秘之人食用。