開水壺煮雞蛋幾分鐘熟

日期:2023-01-23 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 5-8分鐘。需要煮完雞蛋後清洗開水壺,以免積累水垢過多,影響開水壺的使用壽命。若用開水壺煮雞蛋時間過短,雞蛋內部受熱不夠,會出現未熟的情況,若煮的時間過長,雞蛋會有老化的情況,食用的口感不嫩滑,建議開水壺煮雞蛋5-8分鐘即可。

開水壺煮雞蛋幾分鐘熟

5-8分鐘。需要煮完雞蛋後清洗開水壺,以免積累水垢過多,影響開水壺的使用壽命。若用開水壺煮雞蛋時間過短,雞蛋內部受熱不夠,會出現未熟的情況,若煮的時間過長,雞蛋會有老化的情況,食用的口感不嫩滑,建議開水壺煮雞蛋5-8分鐘即可。

為什麼熱水壺煮雞蛋破了:

1、雞蛋本身有細微裂縫:煮雞蛋之前沒有檢查,雞蛋有細微裂縫,在慢慢加熱的過程中,雞蛋中的蛋白和蛋清有所流出,使雞蛋出現破的情況。

2、煮雞蛋的水過少:煮雞蛋時,水沒有沒過雞蛋許多,在煮的過程中水分的流失,雞蛋有一部分暴露在空氣中,雞蛋殼承受不住熱氣而出現破裂情況。

3、用開水煮的雞蛋:煮雞蛋一般建議食用冷水,一方面是因為開水壺的口較小,放雞蛋的過程中易出現燙傷的情況,另一方面是因為開水煮雞蛋,生雞蛋會承受不住高溫,而膨脹使雞蛋殼破裂,所以在煮雞蛋是用開水是較容易出現雞蛋破的。

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