辣椒炒驢肉怎麼炒好吃
最佳答案 驢肉、幹辣椒、青大蒜、芹菜、幹蔥頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、澱粉；嫩肉粉少量，少量食用油醃製。蔥薑蒜辣椒小火煸香，放入紫蘇翻炒兩下，放入薄荷。放入驢肉小火慢炒，放少量鹽，翻炒一會，開大火放芹菜青蒜、味精。
驢肉、幹辣椒、青大蒜、芹菜、幹蔥頭、獨蒜、姜、生抽、蠔油、鹽、食用油、薄荷、紫蘇、嫩肉粉、生粉、味精。
驢肉加適量料酒、生抽、蠔油、澱粉；嫩肉粉少量，少量食用油醃製。
蔥薑蒜辣椒小火煸香，放入紫蘇翻炒兩下，放入薄荷。
放入驢肉小火慢炒，放少量鹽，翻炒一會，開大火放芹菜青蒜、味精即可出鍋。
驢肉的營養價值：
中醫認為，驢肉味甘、酸，性平，歸屬於脾經、胃經及肝經，具有益氣補血的作用，可以用於治療勞損、心煩、風眩等疾病。同時驢肉的營養價值比較高，其中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。驢肉屬於高蛋白、低脂肪的肉類，並且驢肉中含有大量的動物膠質，可以為人體提供大量的營養物質，是補益身體的佳品。