龍蝦放一晚上死了還能吃嗎
最佳答案 蝦一旦死亡就不能食用，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。食用龍蝦注意從正規渠道購買、烹飪前洗淨、不食用蝦頭和內臟、一次食用要適量。
蝦一旦死亡就不能食用，同時，小龍蝦經過高溫蒸煮後，還需要再經過三至五分鐘的小火。龍蝦死亡會有大量的細菌產生，放在冰箱裡面冷凍問題不大，但是製作龍蝦的時候，要多加熱一會，確定完全熟透了才能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
食用龍蝦注意：
１、食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈、不要食用野生小龍蝦。
２、烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦。
3、不要食用小龍蝦的頭和內臟。消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。
4、一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。
5、如果進食小龍蝦後出現全身或區域性肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。