芒果皮上長黑斑了還能吃嗎
最佳答案 可以。芒果皮中含有多酚類氧化酶，一般芒果經過運輸或儲存受到擠壓，破皮後糖分和樹脂膠流出，表面就會形成黑點，裡面果肉完好的話還是可以吃的。芒果營養豐富，含有豐富的維生素Ｃ和胡蘿蔔素。食用時要與果肉帶黑絲的情況相鑑別，果肉帶黑絲則要注意不能食用。
可以。芒果皮中含有多酚類氧化酶，一般芒果經過運輸或儲存受到擠壓，破皮後糖分和樹脂膠流出，表面就會形成黑點，裡面果肉完好的話還是可以吃的。芒果營養豐富，含有豐富的維生素Ｃ和胡蘿蔔素。食用時要與果肉帶黑絲的情況相鑑別，果肉帶黑絲則要注意不能食用。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素Ａ的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素Ｃ含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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