面藕泡了可以直接吃嗎
最佳答案 可以。溫水浸泡１０到１５分鐘。冷水沖洗兩次，每個擠幹水分，放大湯碗中。準備碗：將鹽、雞精、辣椒油、花椒油、蠔油、蒜末、醬油、白糖、香醋、香菜、香蔥、香油、白芝麻混合均勻。倒碗中，翻拌均勻。準備水澱粉一碟。老抽加清水燒開，淋入水澱粉小火滾開，放涼。倒入面藕攪拌均勻。
1、溫水浸泡１０－１５分鐘，千萬不要用開水。
2、泡發好的面藕如圖。用冷水沖洗兩次。
3、一個一個擠幹水分，放大湯碗中。
4、準備一個碗：將鹽，雞精，辣椒油，花椒油，蠔油，蒜末，醬油，白糖，香醋，香菜，香蔥，香油，白芝麻混合均勻，
5、倒入盛面藕的大湯碗中，翻拌均勻讓面藕充分吸收調味。再準備水澱粉一碟。
6、鍋中放老抽加適量清水燒開，接著淋入水澱粉小火滾開，放涼。
7、倒入面藕中，混合攪拌均勻。
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