舌尖美味
蘋果醬的做法不用檸檬
蘋果清洗乾淨，去皮去核，切成小果粒。切好的蘋果放進容器裡，撒上冰糖，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜。將蘋果粒倒入平底鍋，大火煮開再轉中小火煮。煮到湯汁很濃稠，果粒呈透明狀即可食用。
鹹蛋黃還可以炒哪些菜
鹹蛋黃焗南瓜：準備南瓜、玉米澱粉、鹹蛋黃。把南瓜切成1釐米寬4釐米長的長條。鍋內水燒開後放入南瓜條焯湯2至3分鐘，撈出瀝乾水分。把玉米澱粉撒入南瓜條，讓南瓜條均勻地裹上幹澱粉。鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，變硬後瀝乾油撈出。
自制辣椒茄子乾的做法
茄子清洗乾淨，放在蒸鍋上蒸熟。蒸好的茄子趁熱用筷子劃開，放在陽光充足的地方曬乾水分後放鹽拌勻，再次放在太陽下曬乾即可。大蒜去皮，用刀剁成末，辣椒洗乾淨，晾乾水分後剁成末。將茄子幹，辣椒碎，蒜末混合均勻即可。
糖納豆怎麼做
黃豆200g、納豆菌粉。黃豆浸泡10小時以上，高壓鍋蒸爛。菌粉加少量水化開，拌入豆子。分裝，進機器。發酵20小時左右取出，冰箱放置12小時左右即可。
藍色食物有哪些
藍莓、葡萄、桑葚、藍色可樂、藍蝦、蝶豆花等白肉的淡水魚在外表上都呈現藍色，不過藍色的食物的確少，在自然界中呈現藍色的東西一般都含銅，而銅是重金屬，大量攝入對人體不利。故藍色食物較少。
和好的面放冰箱能放多久
放進冰箱冷藏層，溫度調為0-3度，可冷藏1-2天。放進電冰箱冷凍層的麵糊，能夠置放十幾天。最好一週內用完，面放久了味會變弱。儲存方法：麵糰放到薄膜袋中，將薄膜袋中的氣體擠壓出去，用包邊條將口封住，不必存留氣體，隨後放進冰箱冷藏層或冷凍室即可。
滷東西需要什麼材料
花椒、青花椒、蔥姜、幹辣椒、白芷、八角、香葉、小茴香、桂皮等。滷鴨脖做法：鴨脖放入冷水中煮沸，撈出切成段。熱鍋涼油，放入花椒、青花椒、蔥姜、幹辣椒、白芷、八角、香葉、小茴香、桂皮炒出香味。放入豆瓣醬，小火炒出醬香味。加入水、老抽、食鹽、白糖，大火燒沸轉小火燒30分鐘。
河螺絲怎麼做好吃
蔥切段，辣椒切末，大蒜切末，生薑切絲。調汁：碗中加生抽，料酒，蠔油，鹽，白糖，澱粉，甜麵醬，水攪拌均勻。螺絲加幾滴油，少許鹽浸泡半個小時，洗淨瀝乾水分。熱油，放入大蒜爆香，倒入螺絲爆炒，放入辣椒，生薑繼續爆炒。倒入醬汁大火燒開，再放鹽、料酒，放入蔥段大火收汁即可。
紅色秋葵可以吃嗎
可以。秋葵有兩種，一種是黃秋葵，嫩果莢為綠色；另一種是紅秋葵，嫩果莢為紅色。紅秋葵和黃秋葵味道和營養一樣，只是表皮色素有差別。秋葵嫩果莢可以食用，隨著果莢的生長，會纖維化，失去食用價值。選購的時候，可以用指甲掐一下秋葵，如果很容易掐出凹痕，或者很容易掰斷，說明果莢是嫩的。
怎樣做冰粉?
用料：冰粉20克。做法：將1000毫升的水燒開。倒入20克左右的冰粉，攪拌，攪至完全看不到顆粒為止。放入適量火龍果蜂蜜。放涼後，放入冰箱冷藏一夜，直至凝固。加入喜歡的果粒即可。
楊梅酒可泡二次嗎
可以，但不建議泡第二次。楊梅中含有豐富有機酸、糖類物質等營養成分，有機酸和糖類物質可以增加楊梅的口感，同時也具有營養價值，楊梅在泡製楊梅酒的時候，營養成分充分析出了，第二次泡製基本已無營養價值。
紅薯圓子怎麼做呢
紅薯清洗乾淨，削皮，切大片，放入蒸鍋內蒸熟。紅薯用勺子壓碎，加入適量的糯米粉，揉成小圓子。鍋中加入適量油，燒至八成熱時，放入紅薯圓子，炸到兩面金黃即可。
魚丸怎麼做的又彈又筋
巴沙魚3條、姜１塊、蔥１根、蛋清２個、玉米澱粉3-4勺、白胡椒粉少許、鹽適量。先準備蔥姜水：蔥姜切小後加少許鹽擠壓出汁，再加小半碗涼白開。巴沙魚先切小塊。把魚肉剁成泥。分三次往魚肉泥中加入蔥姜水和鹽，用手抓勻。再加入蛋清和玉米澱粉、少許胡椒粉，再次抓勻至上勁。
麵包蒸多久才會熟了
15-25分鐘。蒸麵包做法：菠菜榨成汁，將菠菜汁和玉米油混合，加入蛋黃，攪拌至乳化。將低筋麵粉過篩到蛋液中，攪拌均勻。蛋清中滴入幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入到蛋清中，打發到有堅挺的小尖角。取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中攪拌均勻，將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中，攪拌均勻。
菜籽油能放多長時間
3個月。研究發現，正常生活環境下，沒新增抗氧化劑的食用油在開封2個月後都會達到變質的臨界點。再過幾天就會出現油脂酸敗特有的“哈喇味”。添加了抗氧化劑的食用油開蓋後能存放更久的時間，但建議在3個月內吃完。
白辣椒可炒哪些菜
白椒炒雞胗、白辣椒炒肉、白椒炒雞雜、剁白椒魚頭、白椒幹豆角燒肉等。準備材料：白辣椒、豬肉、大蒜、油、鹽、生抽、生粉。將豬肉洗淨切片。加生抽、生粉醃製備用。白辣椒切段，大蒜葉和蒜白分開切段。鍋裡熱油，倒肉片翻炒，盛出。洗淨鍋再倒油，加蒜白、白辣椒翻炒。
山藥湯怎麼做好吃
西紅柿洗淨切塊，薑切片，蘿蔔和山藥切成小塊，少量枸杞清洗乾淨。把所有食材放入鑄鐵鍋中，加入沒過食材的水，蓋上鍋蓋。大火煮開後轉小火，小火燜煮1-1.5小時，中間需要攪拌2-3次。加入適量鹽、雞精、生抽、糖調味，煮好後盛入碗中即可。
青核桃怎麼吃好吃
青核桃去掉殼，剝出桃仁，切成小塊備用。兩個雞蛋充分打散，加入適量水，攪拌均勻。將兩勺紅糖加入碗中，將雞蛋液過篩入碗中，再撒入核桃仁。表面蓋好保鮮膜，紮上幾個洞，放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘即可。
怎樣密封酒罈不跑酒
用一塊布或者一張韌性較好的紙，覆蓋壇口第一層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑膠膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑膠膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。長期儲藏的酒罈在上面用混有酒糟的稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。如果是窖藏酒罈可以在壇口最外層覆蓋紅綢布，既美觀又大方。
木瓜什麼味道
未成熟的木瓜味道微苦略酸澀，吃起來會感到果漿味較濃且肉質脆硬。成熟木瓜口感會好些，酸澀感和果漿味都會大大降低，且肉質較軟，但木瓜含糖量很低，味道不甜。
嫩姜怎麼泡
嫩姜2斤、壽司醋半瓶、冰糖200ｇ。嫩姜洗淨，晾乾。切片後再晾乾，不要有水分。準備一個瓶子，一層薑片，一層冰糖，鋪上去。倒入壽司醋，密封后放冰箱，過2天即可食用。
熬紅糖水需要哪些材料
材料：紅糖、紅棗、桂圓、水、枸杞。紅糖水的做法：紅棗洗淨切片，桂圓去殼。水中放入棗片、桂圓大火煮沸。加入紅糖、枸杞，攪拌均勻，大火煮沸。煮至紅糖溶化即可。
燉魚怎麼做好吃
魚去除內臟，魚鱗和魚鰓，清洗乾淨，切塊備用。鍋中倒入食用油，放入魚，大火煎至兩面微黃。加入開水，倒入蔥段、薑片，加入適量鹽。大火燒開後，中小火燉40分鐘左右；盛出裝盤即可食用。
面怎麼發酵快又好吃
用熱的奶香玉米汁浸泡洗淨的玉米渣，當玉米汁放涼後加入泡打粉，放置10分鐘。把高筋麵粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米渣倒入麵粉中，加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態的麵糰。把麵糰放在室溫下發酵到原來的２倍，把麵糰分成兩份。把每一份麵糰擀成長方形，再搓成粗細均等的圓柱體。
酸椒怎麼泡又酸又脆
辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。將辣椒裝盆裡，加鹽拌勻。倒入米酒，拌勻後靜置半小時。將冷卻的開水倒進罈子裡，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裡，蓋上蓋子，罈子邊沿放清水密封。半個月後即可食用。
棗泥的做法
紅棗清洗乾淨，用清水浸泡半小時。將紅棗放入蒸鍋中蒸熟，取出晾涼後剝去紅棗皮。將紅棗去核，放入破壁機中，加入少量水打成泥。將打好的紅棗泥過篩即可。
鋼結構探傷是什麼意思
是檢測鋼材與焊縫內部是否存在缺陷的一道工序，是保證鋼構件材質和焊接質量的一種手段，一般多是採用超聲波傷儀。鋼結構工程檢測包括鋼結構和特種裝置的原材料、焊材、焊接件、緊韌體、焊縫、螺栓球節點、塗料等材料和工程的全部規定的試驗檢測內容。
蚊香灰可以殺蟲嗎
可以。因為蚊香灰含有除蟲菊酯類的物質，所以具有殺滅害蟲，抑制害蟲繁殖的作用。可以將蚊香灰收集起來，倒入50倍體積的水進行稀釋，再對著植株上有蟲的地方噴灑。可直接幫助殺蟲。也可以將蚊香灰鋪在花土的表面。可以防止害蟲在花土表面產卵。
蜂箱怎樣除蟑螂不傷蜂
可用肥皂水灑在桶周圍，肥皂水鹼性，可化蟑螂腹部的油脂，蟑螂就會死掉。可用蟑螂藥來消滅。把藥物放到密封箱旁邊，可以選擇殺蟑餌劑，殺蟑餌劑有引誘性。取硼砂、麵粉各一份，糖少許，調勻做成米粒大小的丸子，撒在蟑螂出沒處，吃後即被毒死。
新鮮黃花菜怎麼做無毒
新鮮黃花菜的有毒成分在60度以上的高溫狀態下會減弱，可將新鮮黃花菜用滾開水焯過之後，再拿清水浸泡一到兩個小時之後洗淨即可；或者也可先將黃花菜用10%的鹽水中浸泡一小時，秋水仙鹼的含量可以降低65%。